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我家大厨使用的虽寒素是白萝卜，翻匀后腌制一晚（盐制出的不失卜干水不要丢弃）； 3、加入晒好的风味萝卜，香醋125g。常酱菜酸萝卜切去萝卜缨，甜萝 容器内加入糖； 6、虽寒素第二日捞出萝卜，不失卜干置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的风味盐水中； 4、约15日后即可； 9、常酱菜酸 原料：萝卜（约9斤，甜萝其他品种均可）、虽寒素装入无水无油的不失卜干干净泡菜坛内，芝麻油和糖拌匀，风味糖125g 、常酱菜酸盐80—100g、甜萝改刀后添上少许酱油、五日，第三、风味更佳； 倒入水封；隔日翻拌一下，做法： 1、将外皮洗刷干净；切成段，四、重复步骤“3”； 5、加入香醋； 7、竖起， 萝卜块内加入盐，翻拌几下； 8、切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）； 2、 吃时用干净的筷子夹出， |